经常有朋友会问：“吃有机食品到底有什么好处呢？”，那我们来看看《精品购物指南》报的文章《选择有机食品的8个理由》。
日期：10/21/2007 04:10:07
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日期：08/30/2007 17:07:18
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在美国，有机食品的生产是由美国农业部（USDA）通过其国家有机规划（NOP）控制的。该规划确立对有机生产生鲜及加工农业食品（包括作物和牲畜）的制造和加工标准。
有机食品将必须贴上欧盟的有机图标,但是同时也可贴国家的或是私人的图标。贴有欧盟有机图标的食品至少要求含有95%的有机成分,但是新规定中未对饭店和即饮行业的食品标签作出要求。各国将在2011年对这些行业作出新的规定。另外,非欧盟国家的有机食品也必须贴上欧盟的有机图标,并需注明产地。
海藻肥是天然的有机肥，其肥效依赖于海藻肥中所含有的营养成分，用作肥料的海藻一般是大型经济藻类，如巨藻、泡叶藻、海囊藻等。
最近跟有机界的朋友们交流,大家经常提到一个问题..就是有机终端销售能力的问题.很多有机专卖店硬件上搞得很好,运营上也很有想法,包括店面装修呀\人员架构呀\自身定位呀\选择开店地址呀\产品结构呀\采购流程呀\促销手段呀都很不错.可是就是产品销售的不好.搞不清楚为什么.我个人认为,终端销售人员的培训不到位是其中的一个原因.我曾经和朋友一起到专卖店考察,当问到有机产品的一些问题的时候,促销小姐的解释只是6个字”没有农药化肥!”
在很多人心目中，用有机方式种植的农产品意味着无农药、无污染、更天然、更健康。正因如此，尽管价格昂贵，有机食品在市场上依然受到越来越多人欢迎。根据北美有机贸易协会提供的数据，有机食品年平均消费额达到140亿美元。但对于追求健康的消费者来说，他们高价换来的是真正的绿色食品吗？正是出于这种担忧，在英国食品标准局的资助下，英国科学家开发出了一种新的检测方法，它也许能够帮助打消人们的顾虑。
2000年6月10日，日本颁布并开始实施修改后有机农产品及有机农产品加工食品的JAS标准。有机农产品要求必须在3年以上不使用化肥和农药；加工食品中使用95%以上的有机农产品才能标出经过认证的有机农产品标志。遗传基因转换技术生产的食品不被承认是有机食品。如通过基因转换技术栽培的大豆等，即使是3年以上不使用化肥和农药也不被承认为有机食品。有机食品资格认证事务由农水省注册的日本国内认证机构批准。
此外，日本发现疯牛病以后，消费者对食品安全日益关注。为此，日本农水省决定，自2002年起对肉、蛋等畜产品也实施“有机食品”认证制度。对用有机饲料喂养，未使用抗生物质的牛和鸡制作的食品给予“有机食品”的认证。
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