 广州市食品安全监督管理办法 |
第一章 总则
第一条为加强食品生产经营的安全监督管理，保障人民身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》等有关法律、法规，结合本市实际情况，制定本办法。
第二条本市行政区域内食品生产经营的安全监督管理，适用本办法。进出口食品的检验检疫及监督管理按照国家有关规定执行。
第三条本办法所称食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，包括种植、养殖形成的未经加工或者经过初级加(06/06/2005 00:00:00,1358) [查看全文] |
| 什么是有机生活方式？ |
有机生活方式
风靡欧美的现代生活方式――有机生活方式主要是指：
1、要与大自然和谐生活和吃无污染的有机食品；
2、要饮用足量无污染的水；
3、保持正面行为，避免精神压力；
4 运动是健康之本，阳光和空气是活动力的来源；
5、 忌烟限酒；
6、 要保持良好的休息和睡眠；
7、避免药物带来的毒、副作用。
在(06/05/2005 00:00:00,2939) [查看全文] |
| 美国的有机食品分类知识 |
在美国，将农产品分为五个星级：
★ 一般农产品（Conventional）
美国联邦食品药品暨化妆品管理局（F.D.A）严格规范农药农业化学试剂（化肥、除草剂、生长激素、杀虫剂）的使用剂量。一般农产品耕作时，农业及农业化学试剂的使用剂量合乎规定者，给予一星评价。
★ ★ 100％天然级（All Natural）
一般农产品级的农产品，所(06/05/2005 00:00:00,2544) [查看全文] |
| 有机食品标志 |
中国有机产品标志 中国有机转换产品标志 (05/09/2005 00:00:00,5386) [查看全文] |
| 日本有机畜产品农业标准浅析 |
《日本有机畜产品农业标准》与国外标准的比较
一、有机生产原则
基本要素与欧盟EEC2092/91、美国205NOP法规的原则是一致的。
二、关于有机畜禽饲养设施条件、饲料的供给、饲养、有机畜产品加工管理等方面，该JAS标准和欧盟EEC2092/91、美国205NOP法规基本相同。
三、在有机畜产品的卫生保健方面，JAS“禁止使用生物药品（例如疫苗）及兽药（杀外(04/22/2005 00:00:00,1756) [查看全文] |
| 国际有机农业运动联盟 |
国际有机农业运动联盟(International Federation of Organic Agriculture Movements简称IFOAM)，于1972年11月5日在法国成立，成立初期只有英国、瑞典、南非、美国和法国5个国家的5个单位的代表。经过20多年的发展，目前，IFOAM组织已成为当今世界上最广泛、最庞大、最权威的一个拥有来自115个国家570多个集体会员的国际有机农业组织。(03/29/2005 00:00:00,1011) [查看全文] |
| 有机农业的国际标准 |
有机农业的国际基本标准包括以下四方面：
一、 前提条件：
1、 凡标上“有机”标签的产品，生产者和农场必须属IFOAM成员。
2、不属于IFOAM的个体生产者不可以声明他们是按IFOAM标准进行生产的。
3、IFOAM标准包括农场审查和颁证方案的建议。
二、 目标（即基本标准的框架）：
1、生产足够数量具有高营养的食品。
2、维持和增加土壤的长期肥力。
3、在当地农业系统中尽可能利用可再生资源。
4、在封闭系统中尽可能进行有机物质和营养元素方面的循环利用。
5、给所有的牲畜提供生活条件，使它们按自然的生活习性性活。
6、避免由于农业技术带来的所有形式的污染。
7、维持农业系统遗传基质的多样性，包括植物和野生动物环境的保护。
8、允许农业生产者获得足够的利润。
9、考虑农业系统较广泛的社会和生态影响。
三、 根据上述框架各国组织必须制定发展自己的标准。采用的方法和技术可采用参考自然生态平衡的某些技术，强调指出禁止使用农用化学品，例如合成肥料，杀虫剂等。
四、如何使产品成为有机产品？原来不是有机产品，可进行转换，让其变为有机产品，在一定时期内按标准要求进行转换，由每个有机农业颁证机构确定转换过程的时间，并定期（每年）进行评价，转换计划包括：A.增强土地肥力的轮作制度；B.适当的饲料计划（养殖业）；C.合适的肥料管理方法（种植业）；D.建立良好的环境，以减少病虫害转换周期时间，如果产品在两年之内满足所有标准则第三年可以作为有机产品出售，对种植业强调如下几方面：（1）环境条件（由颁证组织审查无污染）。
（2）作物品种选择，应选适应当地土壤，气候对病虫有抵抗能力的品种。
（3）实施轮作（包括豆科作物）。
（4）肥料政策：有机肥返回土壤，保持土壤肥力。禁止焚烧稻草，氮肥必须是有机、颁证组织应对产品的硝酸盐含量加以限制，引进的肥料要审查，人粪要防治病虫害等。
（5）害虫管理：要保护天敌，提倡生物综合防治，禁止使用合成杀虫剂。在畜牧生产中禁止使用人工荷尔蒙和其他增产剂，从非有机农业组织购入的饲料不得超过10－20％（根据牲畜的种类而异）。此外，不得采取虐待牲畜的生产方式。
（6）杂草的处理：用预离栽培技术来防治，限制生长（例如：合理的轮作、种植绿肥、平衡施肥管理等），使用物理除草方法，禁止使用除草剂，生长刺激剂。对养殖业、畜牧业强调禁止使用饲料添加剂、生长素、开胃药、防腐剂等。
综合以上标准，概括起来强调一句话：禁止使用农用化学品，提倡用自然、生态平衡的方法从事农业生产和管理。
(03/29/2005 00:00:00,999) [查看全文] |
| 有机食品技术规范 |
国家环境保护总局《有机食品技术规范》于2001年12月25日发布，并将自2002年4 月1 日起施行。该标准是对有机食品生产、加工、贸易和标识的基本要求，也是我国有机食品认证机构从事有机食品认证的基本依据。
简介（一）
一、有机食品技术规范与国际贸易中农产品的“绿色壁垒”
中华人民共和国2000年发布绿色食品标准（NY/T391 ～394-2000），该标准在实际应用中有很多不便，常常在国际农(03/29/2005 00:00:00,1021) [查看全文] |
| 有机、绿色、无公害三类农产品的异同 |
有机、绿色、无公害三类农产品的共同特点是均属于认证农产品，但他们是根据不同标准生产出来的三个不同档次的农产品，因此，他们具有严格的显著的区别。(03/29/2005 00:00:00,1471) [查看全文] |
| 有机食品的定义 |
有机食品定义:
有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品、包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品的原料必需是自己建立或正在建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生(03/29/2005 00:00:00,1895) [查看全文] |
| 专家：有机食品引领健康新生活 |
编者按语：社会发展到今天，一部分收入较高的人群越来越开始重视生活的质量，特别是食品的安全性，因为大家认识到比钱更重要的是健康。假如金钱能购买健康，那么健康产业就是人类社会悄然进入的一个崭新的产业，所以，专家们大胆的预言：有机食品引领健康新生活
－－松州咏鹤(03/29/2005 00:00:00,970) [查看全文] |
| 有机产品认证管理办法 |
(03/29/2005 00:00:00,815) [查看全文] |
| 中国有机食品的发展历程 |
有机食品在中国的发展是经济、社会发展的必然选择。上个世纪"化学农业"或者"石油业"的发展，在解决人们吃饭、穿衣问题的同时，也带来了一系列环境和食品安全问题。现在，人们日益重视农业经济的良性发展，重视环境保护和人体健康。生态农业的兴起、生态示范区的蓬勃发展也为有机食品发展提供了发展的空间。 (03/27/2005 00:00:00,1053) [查看全文] |
| 什么是有机食品？ |
有机食品这一名词是从英文 Organic Food 直译过来的，虽然不如绿色食品那样形象直观，但国外普遍接受 Organic Food （有机食品）这一叫法。有机食品在其它语言中也叫生态或生物食品。(03/27/2005 00:00:00,1128) [查看全文] |
