台湾：假有机充斥怎样买？专家告诉你

    你买到的是只有10％有机成份的有机食品，还是真正100％的有机食品，差距是90％，业者大赚黑心钱，消费者却当了冤大头？怎样买？其实有撇步，统一生机总经理洪士民说，用简单的5个标准来筛选，只要多花一点心思，就可以保障自己买的放心、吃的安心。

　　近几年来健康消费趋势，加上乐活商机的兴起，带动有机产品的发展，可惜的是，市面上却充斥着「假有机」，让消费者无法分辨，标榜有机的蔬菜、水果也不一定是「真有机」，随便在路边叫卖的，也打着有机的招牌，或者是，成份内容只有少部分的有机原料，也是打着有机的名号，价格就贵上1-2倍。

　　洪士民说，消费者担心买到假有机产品，花钱买安心、健康，却没办法真正的安心，这种情况如果不能扭转，可能对起步中的有机产业造成负面影响，所以需要更多有公信力的大企业一起来投入，把整个市场做大，同时建立起公信力。

　　至于消费者，要如何买的放心？吃的安心？洪士民说，其实只要简单的5个动作就可以筛选出真正值得信赖、质量有保障的有机食品。

　　他强调，消费者购买有机产品的5大要素，首先要挑选有信用的商店及通路，再来要选择品牌，以品牌知名度及形象佳的产品为主作为选购要件，第三项就是一定要有认证，包括国内或国外的认证，愈进步的国家，有机认证也愈严格。

　　第四项要素，也是分辨内藏玄机的假有机产品，最重要的步骤之一，要详细看产品的标示、内含成份要看清楚，是全部都用有机原料制造，还是其中只有10％或者20%的有机成分，就打着有机的名号，拉高产品的价格，洪士民强调，一定要所有原料都是天然、有机的原料，没有任何添加才是真正的有机产品。

　　另外，很简单的方式，也是第五项购买要素，看价格，洪士民说，一分钱一分货，有机产品的成本比较高，售价当然也比一般产品贵，但因有机产品的质量参差不齐，加上使用材料的因素等，如果是太过于便宜的有机产品，就得仔细检查，到底是真有机、还是企图渔目混珠的假有机了。

　　洪士民指出，要称做有机产品，必需从农产品的生产、工厂、甚至批发商等，都经过认证，都是有机，才有资格称的上是有机的产品，成份不纯，并不是真正的有机。

　　谈到认证，洪士民表示，目前国内经农委会授权的有4个有机认证单位，包括MOA自然农法验证标章，也就是国际美育自然生态基金会的各项认证标章；还有TOAF（慈心有机农业发展基金会）；TOPA(有机农业生产协会)；及FOA台湾宝岛有机农业发展协会。

　　他强调，取得认证的产品，是代表有机产品最基本的资格，但是消费者真正要注意的，还是要看清楚产品标示；另外，标榜有机的蔬菜、水果等农产品，因为无法从外观或成份上来判断是真假有机，看的就是业者或是通路商的良心，这时候慎选品牌也是为自己健康把关的重要步骤。