主要有两个原因：一是按照国际通行做法是只做两大分类，即食品和药品，不将保健品单独划分一类，其理论依据是：所有的食品都具有程度不同的一些特殊的保健功效，如本草纲目中的大部分植物既是食品也是中药；再如众所周知的芹菜是普通蔬菜中的一种，含有多种营养成分，同时，他也具有特殊的很明显的降压功能。不能因此确定为芹菜属于“保健品”，而其他蔬菜就不是保健品，因此，近几年大部分学者都对“保健品”的说法提出质疑，认为这样分类既不科学又有可能误导消费者，与国际通行的分类法相悖。另一个原因是自然疗法的理念强调的就是有机食品疗法，提倡的天然、全营养，不主张强调某种特殊成分的作用。
