有机粮食和食品在南美日渐受到欢迎，但一些农民担心在大型跨国公司争抢有机这块蛋糕的时候，国内农民会被排挤在外。
在勒吉那的Farmer Direct合作社工作的Jason Freeman称，Wal-Mart正在进军有机食品，他们宣称有机食品只比传统食品价格高出10%。这对地方农民来说不是太强的经济支撑。Freeman称他的小组的工作是保障南美有机农民的最低生活收入。
他们已经设立了网络系统，这个系统可以让消费者们把食品来源追溯到农场，并希望可以借此系统比大型有机公司赢得更多胜算。Freeman担心的是，大型店铺会从中国进口，而南美不得不压低商品价格，这对地方农民来说不啻于致命一击。
所以农民们准备回击，购买贴有“Fair Deal”标签的商品的消费者们可以上网键入代码，然后可以看见农民的照片、有机食品证书和农场历史。
