据商务部“品牌万里行——中部崛起品牌行”在此间举行的“江西省绿色食品品牌发展座谈会”透露，至２００５年底，江西省绿色食品企业达到２５６家，绿色食品产品总数达５０３个，居全国第六位；有机食品产品总数达到２４２个，占全国有机食品产品总数的３０％。
绿色（有机）食品正逐渐成为江西省食品行业中最具扩张力和生命力的朝阳产业，成为开放型经济的主导产业和支柱产业之一，成为建立农民增收长效机制的有效武器。
从２００１年开始，江西省委、省政府将发展绿色（有机）食品产业作为全省经济发展战略的重要组成部分，确立了“依托全省丰富的生态资源和良好的生态环境，重点抓好绿色农产品的开发生产和深度加工，大力发展生态农业”思路，并把绿色（有机）食品发展纳入全省经济和社会发展规划，颁布了《江西省绿色食品产业发展实施方案》。
在此基础上，各级地方政府建立了加快发展绿色（有机）食品产业的配套政策与考核体系。南昌、上饶、九江、赣州、新余、抚州、吉安等市均分别出台扶持绿色（有机）食品产业的具体政策。上饶市和九江市还把绿色（有机）食品工程建设列入县（市、区）经济发展考核指标，强化了各级政府和部门抓绿色（有机）食品产业的工作力度。（
